برگ بو

س۱: برگ بو رو باید بخورم یا فقط برای طعمه؟
ج۱: فقط برای عطردهیه؛ حتماً قبل از سرو از غذا بیرون بیارید.

س۲: چند برگ برای یک قابلمه معمولی کافیه؟
ج۲: یک تا دو برگ برای یک قابلمه متوسط خورشت یا آش کافیه.

س۳: از اول پخت بندازم یا وسط کار؟
ج۳: بهتره از همون اول پخت اضافه بشه تا عطرش کامل داخل غذا بره.

س۴: اگه برگ رو تصادفی قورت بدم خطرناکه؟
ج۴: معمولاً خطر جدی نداره ولی چون سفته ممکنه در گلو گیر کنه، بهتره احتیاط بشه.

س۵: چقدر نگهش دارم خراب نمی‌شه؟
ج۵: در ظرف دربسته و خشک تا حدود دو سال کیفیتش خوب می‌مونه.

س۶: برگ بوی خشک بهتره یا تازه؟
ج۶: نوع خشک عطر متمرکزتری داره و برای آشپزی ایرانی مرسوم‌تره.

س۷: با چه ادویه‌های دیگه‌ای ترکیب خوبی داره؟
ج۷: با دارچین، فلفل سیاه و میخک در خورشت‌ها ترکیب خوبی می‌سازه.

س۸: برای نفخ هم می‌شه دمش کرد و خورد؟
ج۸: به‌صورت دمنوش کم‌رنگ گاهی استفاده می‌شه، اما کاربرد اصلیش آشپزیه.